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Formaggio Semi Stagionato delle Madonie (Primintìo) - Tumarrano

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Latticino semi stagionato ottenuto da latte ovino pastorizzato

Origine del latte: Italia

Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio e fermenti (Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino)

Requisiti Chimico-Fisici:         U:M

Valore energetico                     1655          KJ/100g

Valore energetico                      398           Kcal/100g

Grassi totali                               30,9               g/100g

Acidi grassi saturi                      21,4               g/100g

Carboidrati totali                         3,6               g/100g

Zuccheri                                        0                g/100g

Proteine                                     26,3              g/100g

Sale                                             2,6               g/100g

Allergeni: LATTE e DERIVATI

Presentazione del prodotto:

Pasta: Bianca; Sapore: Molto gustoso, leggermente piccante; Odore: tipico del formaggio fragrante; Consistenza: compatta, leggermente elastica; Crosta: Sostenuta di media consistenza, liscia e rugosa.

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