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Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto

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Compattezza, profumo e uniformità caratterizzano i capperi di Salina, bocciòli non ancora dischiusi dei fiori di un arbusto protagonista del paesaggio eoliano. Raccolti tra maggio e agosto, vengono stesi ad asciugare al fresco su teli di juta, poi salati e “curati”, travasati da una tinedda all’altra per evitare che l’azione combinata di sale e calore li rovini.

Formato: 250 gr

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Olio Extravergine di Oliva 3l - Bag in box - 2025

Il bag in box è un sistema pratico e sicuro per confezionare, conservare, trasportare e utilizzare il Vs. olio. La scatola protegge il contenuto dall’aria impedendone l’ossidazione (l’aria non entra mai a contatto con il prodotto poiché la chiusura del rubinetto è sigillata e la sacca si svuota man mano che si consuma il liquido, comprimendosi, assottigliandosi e ripiegandosi su se stessa senza formare bolle), luce, calore, per lungo tempo. Una volta aperto, il prodotto contenuto si mantiene inalterato per diverse settimane.
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Dal campo alla tavola, una selezione di conserve e specialità che racchiudono tutto il sapore autentico della nostra terra.

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