Miele Bio Millefiori Ape Nera Sicula Gr 400 - Bergi

Miele Bio Millefiori di altissima qualità prodotto nel Parco delle Madonie in Sicilia dove grazie alla grandissima biodiversità del territorio dovuta alla presenza di una vastissima varietà di piccoli fiori di campo e orchidee selvatiche, grantisce a questo miele caratteristiche peculiari tanto da vincere ogni anno riconoscimenti al concorso internazionale BiolMiel

L'Ape Nera Sicula è un presidio Slow Food

L'azienda lavora con l'Apis mellifera siciliana, ed è uno dei produttori di Miele di Ape Nera Sicula, Presidio SLow Foood. Definita nera per il suo colore scurissimo, l'ape sicula si contraddistingue grazie ad alcune importanti peculiarità come la produttività e la precocità.

La pianta

L’asfodelo è una pianta molto diffusa in Sicilia, si tratta di una pianta poliennale, molto robusto ed alto oltre un metro; cresce sopratutto in prossimità di argini fluviali, ma anche nelle zone di collina non coltivate. I fiori, che fioriscono in primavera, sono riuniti in grappoli ed hanno un colore rosa pallido, con striature scure.

Aspetto
Il miele di Asfodelo è un esempio di delicatezza culinaria. Ha un colore giallo oro (con tonalità più o meno marcate) che ricorda a tratti il miele d’arancio, ma è assai meno dolce.

Gusto e Aroma
L’aroma, sottile e intenso, ma anche leggero, ricorda il profumo dei fiori; il sapore è mediamente dolce.

Proprietà
Ricostituenti, ottimo disintossicante del fegato e anticatarrale