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Le Trazzere del Gusto

Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto

Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto

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Compattezza, profumo e uniformità caratterizzano i capperi di Salina, bocciòli non ancora dischiusi dei fiori di un arbusto protagonista del paesaggio eoliano. Raccolti tra maggio e agosto, vengono stesi ad asciugare al fresco su teli di juta, poi salati e “curati”, travasati da una tinedda all’altra per evitare che l’azione combinata di sale e calore li rovini.

Formato: 250 gr

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Olio Extravergine di Oliva 1 L

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Fiasconaro - Pasticceri siciliani dal 1953

Simbolo dell’alta pasticceria made in Sicily in Italia e nel mondo.

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