Formaggio Fresco delle Madonie (Primo Sale) - Tumarrano

Latticino fresco ottenuto da latte ovino pastorizzato

Origine del latte: Italia

Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio e fermenti (Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino)

Requisiti Chimico-Fisici:         U:M

Valore energetico                     1711          KJ/100g

Valore energetico                      412           Kcal/100g

Grassi totali                               32,7               g/100g

Acidi grassi saturi                      22,7               g/100g

Carboidrati totali                         4,5               g/100g

Zuccheri                                        0                g/100g

Proteine                                        25              g/100g

Sale                                             1,1              g/100g

Allergeni: LATTE e DERIVATI

Presentazione del prodotto:

Pasta: Bianca; Sapore: Gustoso, molto equilibrato; Odore: tipico di latticino; Consistenza: compatta, leggermente elastica; Crosta: Morbida, liscia e rugosa.