Piacentinu Ennese - Le Trazzere del Gusto

Pecorino semi stagionato dalla forma giuncata, crosta color giallo oro, dovuta alla sapiente combinazione durante la lavorazione del formaggio con lo zafferano.
La pasta si presenta morbida e compatta e, al termine della breve stagionatura, ne deriva un sapore dolce, aromatico e speziato.

In cucina
Ideale come componente degli antipasti da gustare da solo o abbinato a vini fruttati dal profumo intenso.

Formato: 200 g circa