{"title":"Azienda Agricola Lorenzo Mirabito","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'Azienda Agricola Dott. Lorenzo Mirabito produce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmark class=\"HxTRcb\"\u003ecapperi e cucunci\u003c\/mark\u003e\u003cspan\u003e a Malfa, Salina, un'isola delle Eolie nota per i suoi terreni vulcanici fertili e il clima mite. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’isolamento geografico dell'isola ha influenzato, per secoli, la cultura e la tradizione agricola locale permettendo lo sviluppo di tradizioni autonome diverse da quelle diffuse nel continente ma che hanno favorito la selezione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ecultivar\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi cappero\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euniche e tipiche di Salina\u003c\/strong\u003e, isola in cui la cura e la storia di questa meravigliosa pianta si tramandano di generazione in generazione, dando origine ad un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecappero autoctono\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eche si distingue da tutti gli altri coltivati sia nelle altre isole Eolie che nelle altre isole Siciliane, noto per essere il migliore per consistenza, fragranza, gusto, dimensione e polpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unicità del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecappero\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecucuncio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSalina\u003c\/strong\u003e, che si caratterizzano per la loro compattezza, profumo ed uniformità, è stata riconosciuta ufficialmente anche dalla Comunità Europea che, nell'Aprile 2020, ha riconosciuto la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eD.O.P. ai capperi delle Isole Eolie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa splendida cornice ambientale l'\u003cstrong\u003eazienda agricola Dott. Lorenzo Mirabito\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eda più di cinquanta anni, \u003cstrong\u003ecoltiva e produce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecapperi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecucunci\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enei propri terreni rispettando le tradizioni e i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eimpiegando solo concimi naturali e in totale assenza di concimi chimici\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda è iscritta all’Albo dei Produttori di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCapperi e Cucunci delle Isole Eolie DOP\u003c\/strong\u003e, tenuto dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Regione Siciliana su delega del MAAFF e, seguendo quanto prescritto dal disciplinare della D.O.P., tutte le piante di cappero, coltivate a pieno campo, sono annualmente sottoposte al controllo da parte delle istituzioni preposte in relazione al loro numero ed alla loro capacità produttiva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eazienda agricola Dott. Lorenzo Mirabito\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè, ad oggi,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’unica azienda agricola nell’Isola di Salina iscritta alla D.O.P.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"capperi-delle-isole-eolie-dop-le-trazzere-del-gusto","title":"CAPPERI MEDI da 200 gr. al SALE MARINO - Azienda Agricola Lorenzo Mirabito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOCCETTA di CAPPERI MEDI da 200 gr. al SALE MARINO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni boccetta contiene circa 160 gr. di capperi medi (mm 10\/11\/12) delle Isole Eolie DOP coltivati a Salina (senza l’uso di concimi chimici) e circa 40 gr. di sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodice EAN 8388766604925\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservazione esclusivamente naturale: al sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto ha origine dalla pianta Capparis coltivata nell’isola di Salina (Eolie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI capperi sono un prodotto naturale, conservato con sale marino, senza aromi, conservanti o essenze di alcun genere.\u003cbr\u003eSempre da dissalare sotto un getto d’acqua prima dell’utilizzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Lorenzo Mirabito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49069326565718,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/7152\/3230\/files\/capperi_medi_al_sale_marino.jpg?v=1758298354"},{"product_id":"cucunci-di-capperi-di-salina-isole-eolie-dop-200g","title":"Cucunci di Capperi di Salina (Isole Eolie DOP) - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSono i frutti della pianta del Cappero. Fusiformi, carnosi e dalla polpa rosacea sono tipici della cucina eoliana; conferendo carattere alle pietanze. Tipici nei piatti di pesce, vengono proposti anche in piatti freddi a crudo solo dissalati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Lorenzo Mirabito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51356395077974,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/7152\/3230\/files\/cucuncidicapperi.png?v=1758279154"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/7152\/3230\/collections\/COPERTINA.png?v=1758276380","url":"https:\/\/siciliamore.it\/zh\/collections\/azienda-agricola-lorenzo-mirabito.oembed","provider":"Siciliamore.it","version":"1.0","type":"link"}